不同的地方有各地獨(dú)有的味道，而品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗潮闶巧钊肓私庖粋€(gè)地方的絕佳方式。對(duì)于熱愛(ài)美食的游客，一次旅行，舌尖上的美味所帶來(lái)的愜意享受，絲毫不遜于途中所看到的風(fēng)景。這一次讓我們跟著舌尖地圖去旅行，用酸甜苦辣感受福建美景！

【酸】

　　永春老醋

　老醋豬腳、醋肉、醋鯽魚(yú)、醋大腸……在泉州永春，只要隨便走進(jìn)一家地道的農(nóng)家餐館，哪家都可以做上一大桌的老醋美食。永春老醋，又名烏醋，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋并列“中國(guó)四大名醋”。色澤棕黑、酸中帶甘，以其醇香爽口、久藏不腐等特點(diǎn)在“醋壇”里名聲遠(yuǎn)播，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

　在這些老醋美食中，尤以老醋豬腳最為出名，整個(gè)過(guò)程操作下來(lái)，大概需要三四個(gè)小時(shí)，做出來(lái)的老醋豬腳香味四溢，色澤烏亮，不油不膩，令人百吃不厭。

　圖：@閩南代誌 @H2o_a @福建省旅游局

　　關(guān)于永春：朱熹曾游永春，贊曰:千潯瀑布如飛練，一簇人煙似畫(huà)圖。說(shuō)的是蓬壺的自然風(fēng)光，閩南味道的蓬壺是歷史文化名鎮(zhèn)與商貿(mào)重鎮(zhèn)；春來(lái)春往，桃花映人，北溪花谷桃花開(kāi)漫天，吸引八方客。菇類和醋燒肉更是游客不可錯(cuò)過(guò)的美食。

　　【永春牛姆林】

　　牛姆林，坐落在泉州市永春縣下洋鎮(zhèn)境內(nèi)，距縣城70公里，因“勢(shì)若牛姆，孕崽懷寶”而得名。春天的牛姆林特別安靜，茂密的森林錯(cuò)落有致，松樹(shù)和毛竹交相輝映。猴群在樹(shù)枝上蹦跳，游人時(shí)而嬉戲，時(shí)而喂食。因保存有閩南地區(qū)最完好、最具特色的原始森林群體，被譽(yù)為閩南的西雙版納。這里，鐫刻著泉州別樣的美~

　　【永春仙洞山】

　　仙洞山一峰獨(dú)聳，林木繁茂，有一片令人神往的南亞熱帶雨林，如果在春分時(shí)節(jié)，新芽爆于樹(shù)梢，一山毛茸茸的感覺(jué)，包容著"秀色"的所有含義。山腰有一座真寶殿，是省內(nèi)惟一的炎帝廟。仙洞山四季宜人，可以說(shuō)是春天讀霧，夏日看雨，秋季聽(tīng)風(fēng)，冬至望遠(yuǎn)的好去處。

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