河南特產(chǎn)包括：
開封特產(chǎn)：花生糕、桶子雞、刺梨、小籠包子；
鄭州特產(chǎn)：鄭州燴面、新鄭紅棗、少林寺素餅、中牟西瓜和大蒜；
信陽特產(chǎn)：信陽毛尖、固始雞、信陽板鴨；
安陽特產(chǎn)：道口燒雞、老廟牛肉、安陽血糕、安陽燴菜
焦作特產(chǎn)：四大懷藥、武陟油茶、海蟾宮松花蛋；
三門峽特產(chǎn)：靈寶蘋果、大棗、黑木耳；
周口特產(chǎn)：糊辣湯
商丘特產(chǎn)：民權(quán)紅葡萄酒
濮陽特產(chǎn)：孔集鹵雞、小尖椒 、冬棗 、“雙脊” 鶴壁特產(chǎn)：纏絲鴨蛋、淇河鯽魚 、縣王橋豆腐；
平頂山特產(chǎn)：寶豐酒、魯山猴頭、郟縣饸饹面

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