昆士蘭 童心未泯

　　清晨，走在昆士蘭北部小城凱恩斯的市中心，不時能看到父母帶著光腳的孩子從街道上緩緩經(jīng)過。有的孩子原本穿著鞋，可走累了之后，會主動要求把鞋子脫掉。初見有些訝異，細(xì)想也不奇怪：赤足行走原來就是人類本能。昆士蘭州陽光燦爛，孩子的行事方式簡單直接，搭配起來相得益彰。

　　庫蘭達(dá)小鎮(zhèn)

　　童年的繽紛記憶

　　前往凱恩斯的旅行者，多半是沖著大堡礁去的。不過，正式運動之前，頭腦小小的熱身有助于把成年的煩惱拋在腦后。出凱恩斯向北約27公里處，一個隱藏在山谷中的熱帶雨林小鎮(zhèn)——庫蘭達(dá)(Kuranda)，更適合喚醒童年的繽紛記憶。

　　從凱恩斯火車站出發(fā)，搭乘五彩斑斕的庫蘭達(dá)觀光火車，沿著當(dāng)年掘金者、拓荒者開辟的鐵路，搖搖晃晃向庫蘭達(dá)進(jìn)發(fā)?；疖嚽斑M(jìn)的速度極慢，很容易讓中國人聯(lián)想起兒時乘坐的綠皮車，也留出足夠時間讓乘客欣賞兩邊的峭壁和瀑布，穿越叢林和隧道，人們在搖搖晃晃中抵達(dá)庫蘭達(dá)。

　　在武俠小說中，“蝴蝶谷”一般是類似仙境的所在，庫蘭達(dá)的蝴蝶廊似乎打造了仙境的現(xiàn)實版。超過2000只蝴蝶在一片雨林中同時飛舞，走入其中就像動畫片“花仙子”的某些橋段。我從未有過蝴蝶停在自己頭上的經(jīng)歷，而在蝴蝶廊里，這些體驗司空平常。如果還不過癮，一旁的鳥類世界可以將驚喜的重量提升下——巨大的虎皮鸚鵡會跑到你身上與你親熱，但要注意身上耳環(huán)等小而圓的部件，否則可能樂極生悲。

　　大堡礁

　　此生必去的景點

　　第一次從初中英語課本上學(xué)到了Great Barrier Reef這個詞，從此大堡礁的大名就深深刻進(jìn)記憶里，珊瑚森林成了此生必去的景點之一。然而看到美景之前，必先經(jīng)歷考驗。兩個小時的出海航程，讓很多人把早餐吐了個干干凈凈。當(dāng)然，這未必是件壞事，當(dāng)船只最終靠上一片珊瑚邊上的平臺時，所有人都體驗到了大逆轉(zhuǎn)的快感：大堡礁，我們來了！1770年，英國“努力”號帆船在礁石和大陸之間擱淺，船上的植物學(xué)家對這片珊瑚墻的存在震驚不已。坐上直升機(jī)從空中俯瞰，白浪勾勒出珊瑚礁的邊緣，一片一片，綿延向遠(yuǎn)方，當(dāng)年的那種震驚終于變得易于理解。

　　拿上免費的浮潛工具，我們看珊瑚去。當(dāng)半人多長的蘇眉魚終于出現(xiàn)在眼前，你甚至可以親手撫摸它時，那種極度的震撼明顯讓大腦興奮起來，短暫的經(jīng)歷在記憶中得以永恒。

　　黃金海岸

　　追逐鯨魚

　　為了追逐童年的另一個夢，我們離開凱恩斯，向南1800公里，造訪昆士蘭第二大城市黃金海岸。黃金海岸有成千上萬的沖浪愛好者，此外華納兄弟電影世界、夢幻世界這些老牌的主題樂園也為城市增加了不少人氣。

　　在每年的6月到10月，黃金海岸近海不遠(yuǎn)處都會迎來這個星球上最巨大的動物，超過萬頭遷徙中的座頭鯨的到訪。

　　在眾人皆知的童話《木偶奇遇記》里，匹諾曹被吞進(jìn)了鯨魚的肚子后，是靠鯨打噴嚏才得以逃脫的。而在乘船尋鯨的過程中，要在茫茫海水中尋到鯨的蹤跡，也需要耐心等到座頭鯨呼吸噴水的一瞬間才行。觀鯨船的船長船員都是火眼金睛，一看到鯨的蹤跡立即把靜止的船發(fā)動起來，加速朝著鯨的方向前進(jìn)，不是每次追擊都有結(jié)果，鯨也不會經(jīng)常躍出水面，但人們依然滿心期待著下一個瞬間的驚喜。

　　1.大堡礁的珊瑚叢美得炫目，色彩斑駁的珊瑚礁盤點綴在澄澈的碧水中，呈現(xiàn)出綺麗的景觀。

　　2.從凱恩斯火車站出發(fā)，搭乘五彩斑斕的庫蘭達(dá)觀光火車，沿著當(dāng)年掘金者、拓荒者開辟的鐵路，搖搖晃晃向庫蘭達(dá)進(jìn)發(fā)。

　　3.黃金海岸是昆士蘭第二大城市，有成千上萬的沖浪愛好者。

　　Tips

　　到達(dá)

　　每天都有從香港出發(fā)，飛往凱恩斯的班機(jī)。從上海出發(fā)只需在香港一次轉(zhuǎn)機(jī)即可。

　　美食

　　Dundee's Restaurant on the Waterfront

　　鄧迪餐廳是凱恩斯碼頭附近最熱門的風(fēng)味餐廳，晚上擠滿了當(dāng)?shù)厥晨?。這里供應(yīng)包括鱷魚肉、鴕鳥肉在內(nèi)的澳大利亞野味，但它的海鮮拼盤最受亞洲客人喜歡。

　　地址 Harbour Lights, 1 Marlin Parade

　　特別介紹

　　沖浪者天堂夜市

　　在黃金海岸市中心沖浪者天堂，每周三和周五下午5點到晚上10點，都會舉行海灘夜市。各類當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家、小攤販會一起出動，喜歡淘各類有趣的手工藝品的人士不容錯過。

　　文 Sean 圖 Sean、華蓋

　　尋味澳大利亞

　　美食永遠(yuǎn)是旅程的一部分，出海觀鯨后，在這個春日里試試澳式美食吧！數(shù)不清的各種水產(chǎn)海鮮、各種奇怪名字的貝類、奶味濃郁的上佳奶酪、集南半球陽光精華的美酒，澳大利亞的美食，雖不花哨，卻質(zhì)樸純粹。

　　悉尼魚市上的美味

　　澳大利亞綿長的海岸線帶來了豐富的水產(chǎn)海鮮，而純凈的自然環(huán)境更保證了品質(zhì)。在南半球最大的海鮮市場——悉尼魚市場(Sydney Fish Market)，你能搜羅到各種美味海鮮，品種繁多，而且保證新鮮。悉尼魚市場以交易品項而言是南半球第一大的魚市，在全球則僅次于日本東京的筑地魚市場。每天清晨5點半，海鮮批發(fā)就開始了，成箱成箱的魴魚、龍蝦和巨型黃鰭金槍魚堆滿市場，而食客則可以在7點以后前往，如果不是非要一大清早去看魚拍賣，大可以舒舒服服睡到日上三竿，然后到中央火車站搭乘電車，魚市場專門有一站，不會錯過。幾乎全部人都會在這里下車，原來都是奔此魚市場來的。在零售區(qū)挑選各式海鮮快餐，烹調(diào)后就可以在戶外露天座椅上優(yōu)哉地享用了，深海大龍蝦、肥美的牡蠣和三文魚、鮑魚、巨大的皇帝蟹和閃閃發(fā)光的對蝦，而金槍魚也不會用罐頭裝。當(dāng)?shù)厝诉€會帶上格子布，一家大小在草地上一坐，索性野餐起來了。 

　　澳大利亞人酷愛戶外生活，因此造就了樸實的大眾菜式以及用新鮮食材制作的、有著獨特澳大利亞風(fēng)味的美食。我坐在魚市一個賣生蠔的攤位旁，整打出售的生蠔，新鮮肥美，擠上檸檬汁或直接食用，都能感受到來自大海的曼妙滋味。攤主邊麻利地開生蠔邊自豪地說道：“悉尼最棒的地方在于能輕易得到最棒的食物，在別的地方，你雖然也能得到不錯的食材，但你得花大價錢。”

　　老板說的沒錯，后來在悉尼餐館里吃過幾次生蠔。當(dāng)?shù)責(zé)o論是澳大利亞菜或意大利菜的餐館，前菜必然少不了一道生蠔，但即使是高級餐廳，生蠔的品質(zhì)都和魚市場的沒法比，價格更差不多翻倍。

　　在魚市場吃海鮮，最好是可以配上新鮮未經(jīng)過長途運輸?shù)陌拇罄麃喢谰?。市場里除了海鮮店，也有其他食品水果店和葡萄酒專賣店。

　　悉尼魚市場

　　除圣誕節(jié)外，每天開放。周一至周五5:30開始營業(yè)，零售從7:00至16:00。

　　南澳微醺之旅

　　一路往南，在南澳大利亞，最負(fù)盛名的莫過于葡萄酒。當(dāng)你定睛注視于那莊園中依稀可見的小石屋，時光似乎回到了1845年。一位來自英國的年輕醫(yī)生克里斯多夫·奔富(Penfolds)從遙遠(yuǎn)的歐洲大陸將出產(chǎn)于法國南部的葡萄藤扎根在了這阿德萊德市郊的沃土之上。當(dāng)20世紀(jì)歐洲大陸的古葡萄藤受病毒侵襲而幾盡絕跡之際，一個嶄新的世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)——芭蘿莎誕生了。

　　從阿德萊德出發(fā)，前往擁有超過170年悠久歷史的芭蘿莎葡萄酒區(qū)，肥沃的土壤和地中海氣候孕育了這里密密麻麻的葡萄園，滿溢著濃郁的果香，也因此被稱為美食美酒愛好者的天堂。聞名遐邇的葡萄酒品牌奔富(Penfolds)和杰卡斯(Jacob's Creek)便出自這里。

　　奔富酒莊(Penfolds)是芭蘿莎谷40多個酒莊中的一個，也是澳大利亞最著名、最大的一個酒莊。有人曾經(jīng)這樣講，奔富就是澳大利亞葡萄酒的代名詞。最高峰的時候，澳大利亞每賣出兩瓶葡萄酒，就有一瓶產(chǎn)自奔富酒莊。在奔富酒莊品嘗知名的葡萄酒，參與“親調(diào)葡萄酒之旅(Make Your Own Blend)”，將理論付諸實踐，親身體驗一回調(diào)酒大師的范兒，在釀酒大師的指導(dǎo)下，調(diào)出獨屬于自己的酒香；或在杰卡斯游客中心(Jacob’s Creek Visit Centre)深入了解芭蘿莎的美酒，學(xué)習(xí)像專業(yè)人士那樣品嘗一杯佳釀吧。

　　不能錯過的還有塔倫達(dá)莊園(Chateau Tanunda)，這是澳大利亞最古老的酒莊之一，以其雄偉的藍(lán)灰石頭建筑物著稱，擁有一個美麗的花園和寬闊的板球場，是放松和度假的理想場所。你還可以嘗試在Seppeltsfield酒莊的酒窖內(nèi)尋找與自己年齡一致的葡萄酒，這里收藏著各個不同年代的佳釀，裝酒的橡木桶都是以每代家族傳人的名字命名的，散發(fā)著濃郁的歷史氣息。

　　麥克拉倫谷(McLaren Vale)則是南澳大利亞別具綠色環(huán)保特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，從阿德萊德駕車于此，僅需40分鐘，有著美麗的海岸線風(fēng)景和殷勤好客的當(dāng)?shù)匚幕?。這里的酒莊大多數(shù)以家庭式經(jīng)營為主，熱情好客的酒莊主人往往會帶你當(dāng)一天勤勞的葡萄園工人，體驗親自采摘葡萄的樂趣。或者也可選擇租輛單車，沿著設(shè)拉子小道(Shiraz trail)，從麥克拉倫谷前往威郎加(Willunga)小鎮(zhèn)。在這片寧靜天地里尋訪聞名世界的葡萄莊園，沿著幽靜的步行道搜尋優(yōu)質(zhì)土特產(chǎn)，在附近的古鎮(zhèn)高勒(Gawler)探訪古老的石頭教堂、畫廊和博物館，看調(diào)酒師在酒坊中大顯身手。中午，在膠樹林中享用一頓午餐，喝上一瓶當(dāng)?shù)氐耐跖圃O(shè)拉子或雷司令。

　　澳大利亞美酒地圖

　　新南威爾士 獵人谷

　　從悉尼出發(fā)駕車兩小時，就可以抵達(dá)澳大利亞歷史悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——獵人谷(Hunter Valley)。這里多出產(chǎn)Semillon、Chardonny和設(shè)拉子葡萄酒。

　　在獵人谷，葡萄園和釀酒廠處處可見，你可以選擇乘坐馬車或者騎自行車來游覽酒莊。每家酒廠都提供許多葡萄酒讓游客試飲，不論到哪個酒廠的試飲區(qū)，工作人員都會主動拿出杯子，將自己酒莊的招牌酒拿出來給你品嘗。游客可以根據(jù)自己的喜好選購心儀的葡萄酒，即使試飲后覺得沒有中意的，也不必因為不購買而覺得不好意思。

　　Tyrrell’s Winery是這里一個超過100年歷史的酒莊，歷年來得過國際上大大小小各種不同的獎項。而最令酒莊引以為傲的是，它是澳大利亞第一個出產(chǎn)Chardonny、Point Noir和氣泡酒的酒莊。在這里，可以看到傳統(tǒng)的酒窖與橡木桶存酒方式。酒莊還提供品酒課程，在酒窖與釀酒師見面、學(xué)習(xí)他們的釀酒秘方或是與大師們一較高下。而麥克圭根(McGuigan)酒莊內(nèi)釀制的美酒也經(jīng)常獲得國際大獎。酒莊內(nèi)設(shè)有品酒區(qū)，游客可以任試園內(nèi)的收藏，再擇你所好。而在店內(nèi)附設(shè)的Davies Design，可替游客量身定制葡萄酒標(biāo)簽，可供選擇的標(biāo)簽種類很多，作為紀(jì)念品是最合適不過的。 

　　維多利亞 亞拉河谷

　　位于墨爾本以北45分鐘距離的亞拉河谷(Yarra Valley)以涼爽氣候而聞名，適合釀酒的葡萄品種多樣，Point Noir和氣泡酒均為上乘經(jīng)典之作。河谷內(nèi)山巒起伏，溪流潺潺，葡萄園與老舊石造農(nóng)舍間種滿了成排的桉樹，充滿了中世紀(jì)的風(fēng)情。

　　想嘗試氣泡酒的朋友就一定要去道門酒莊(Domaine Chandon)，隸屬于以出產(chǎn)法國最上等的香檳而馳名的香檳巨頭Moet & Chandon，其獨特的酒香和口感讓你感受整個山谷間最清新的韻味，離開時記得帶上一兩瓶粉紅氣泡酒作為留念。

　　古老的優(yōu)伶酒莊(Yering Station)位于亞拉河谷心臟位置，是亞拉河谷內(nèi)第一家酒莊，全維多利亞州第一顆用作釀酒的葡萄就在此誕生。優(yōu)伶酒莊擁有自己的酒店和餐廳，內(nèi)設(shè)釀酒廠、酒吧和齊備的娛樂設(shè)施，這里的藝?yán)冗€展示莊主收藏的藝術(shù)品。如果有幸趕在每月的第三個星期一造訪，你就可以與當(dāng)?shù)刂r(nóng)場主一起討論分享關(guān)于釀酒和種植葡萄園的知識，靜坐下來，做一回品酒專業(yè)人士。另外，這里的餐廳菜譜隨著季節(jié)有所變化，每一道菜都可以與酒莊內(nèi)不同款的酒相搭配。

　　西澳 瑪格麗特河 

　　瑪格麗特河(Margaret River)擁有60多個酒莊，被稱為世界上最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒生產(chǎn)地之一。該地區(qū)第一種被廣為好評的葡萄酒是Cabernet Sauvignon。到了今天，Sauvignon Blanc、Chardonnay、Shiraz和Semillon都已成為該地區(qū)的代名詞。大多數(shù)酒莊均設(shè)有餐館，探訪各大酒莊之余，一定要品嘗由澳大利亞一流廚師親自掌廚烹飪的本地菜肴。

　　距離瑪格麗特河葡萄酒區(qū)不遠(yuǎn)的天鵝谷(Swan Valley)是這趟品酒之旅必不可少的景點之一。這里有西澳大利亞最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該地區(qū)出產(chǎn)的部分種類葡萄酒不對外出品，只能在酒莊的酒窖中才能買到，在這里，除了可以品嘗到香醇的葡萄酒，還可以參觀這個區(qū)域內(nèi)世界級別的藝術(shù)畫廊，探究造就這片葡萄生長土地上的與眾不同，同時還可以喂養(yǎng)各類諸如天鵝、袋鼠等野生動物，并了解原住民文化。

　　1.芭蘿莎葡萄酒區(qū)有不少百年老葡萄樹，釀制出來的葡萄酒味道特別醇厚深遠(yuǎn)。

　　2.食客可以在7點以后前往悉尼魚市場，在零售區(qū)挑選各式海鮮快餐，烹調(diào)后就可以在戶外露天座椅上優(yōu)哉地享用了。

　　3.在魚市場里，龍蝦千萬不要錯過。

　　4.在南澳，你可以在釀酒大師的指導(dǎo)下，調(diào)出獨屬于自己的酒香，或者學(xué)習(xí)像專業(yè)人士那樣品嘗一杯佳釀。

　　Tips

　　到達(dá)

　　內(nèi)地有航班直達(dá)悉尼或墨爾本，如果要前往阿德萊德的話，可在香港或新加坡轉(zhuǎn)機(jī)。

　　特別推薦

　　阿德萊德中央市場

　　與悉尼魚市場的生猛不同，南澳大利亞阿德萊德的中央市場是農(nóng)產(chǎn)品的天下。沒有一般菜場的大聲喧嘩和雜亂，這里的一切似乎都井井有條，瓜果生蔬、海鮮肉類、奶酪類、干果咖啡、面包小吃，應(yīng)有盡有。中央市場還提供各種美食體驗活動，學(xué)習(xí)挑選食材現(xiàn)場烹飪、制作香腸、切羊排，一切都與美食相關(guān)。這里不僅匯聚了各色農(nóng)產(chǎn)品，更詮釋了當(dāng)?shù)厝藢γ朗澈蜕畹睦斫?。如果是周日，你還可以前往阿德萊德展場農(nóng)夫集市(Adelaide Showground Farmers Market)，在眾多攤位上找到最新鮮的時令蔬菜和水果。

　　營業(yè)時間：每周二至周六營業(yè)，周日和周一休息。

　　南半球其他熱門旅行地

　　北半球氣溫漸降，因此這個季節(jié)的出境游市場呈現(xiàn)出南半球漸火的局面，澳大利亞、新西蘭、南非等都成為熱門目的地。

　　新西蘭

　　在以溫泉著稱的羅托魯阿，此時的地?zé)峄顒幼兊檬只钴S，加上氣溫仍有些乍暖還寒，泡溫泉極為舒適，標(biāo)志性的波利尼西亞溫泉水療中心(Polynesian Spa)將讓您在熱氣騰騰的礦泉浴中忘卻所有煩惱。波利尼西亞溫泉水療中心坐擁羅托魯瓦湖畔的美景，中心擁有26個溫泉池和一間國際日間水療館，提供當(dāng)?shù)靥厣o(hù)理。此外，亦可在附近的“地獄之門”(Hell’s Gate)和瓦伊奧拉(Wai Ora)度假中心體驗別具一格的泥漿浴和礦物質(zhì)溫泉浴。

　　南非

　　11月是紫薇花盛放的時節(jié)，大片的紫色在城市中蔓延，樹上的花將天空染成紫色，地上跌落的花瓣則鋪成柔美的地毯。在南非的南方，沿印度洋岸還有一條深受旅行者歡迎的風(fēng)景線——從喬治鎮(zhèn)到奈斯納直到伊麗莎白港被稱為“花園大道”，一路可見湖泊、海灣、高山和森林，還有一連串點綴在自然風(fēng)光中的迷人小鎮(zhèn)。

　　埃及

　　到埃及旅行離不開金字塔、神廟這樣的常規(guī)項目，但有時間的話，可以報名參加一趟尼羅河上的游輪行程。早在19世紀(jì)70年代，在尼羅河上乘游輪旅行是歐洲達(dá)官顯貴眼中帶有東方探險意味的旅行方式，而今天，尼羅河上大約有200多游輪往來。阿斯旺到盧克索之間的游輪的行程一般是3天2夜。

　　巴西

　　一直以來，因為路途遙遠(yuǎn)，南美洲并不是中國游客熱門的旅游目的地。但是南美洲其實是很值得一游的地方，尤其是深受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的持續(xù)影響，南美洲低價旅游更具吸引力。在南美洲國家中，最熱門目的地是巴西的里約熱內(nèi)盧，因為它剛獲得2020年奧運會主辦權(quán)，因此也趁著這股熱潮推出不少主題新線路，比如觀看巴西國內(nèi)足球賽、參加桑巴舞會等，展示這個城市的激情特質(zhì)。

　　文 Chris  圖 Chris、華蓋、澳大利亞旅游局

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