說起柬埔寨美食，與相鄰的泰國和越南相比可是大有不同，居住在柬埔寨的高棉人烹制手法豐富多樣，他們的食物也比一般的越南菜更為健康，而且沒有泰國菜那么甜膩和麻辣，今天小編就給大家推薦自由行去柬埔寨旅游美食推薦，帶你領略一下舌尖上的柬埔寨!

阿莫克魚(Fish amok)

阿莫克魚是柬埔寨最出名的食物之一，是一種鮮魚慕斯佐以椰汁和kroeung醬。Kroeung是一種高棉咖喱醬，由檸檬香草、姜黃根、大蒜、青蔥、高良姜和中國生姜制成。

炒螃蟹(Kdam chaa)

炒螃蟹是柬埔寨城市白馬市的特色菜。芳香的貢布青椒聞名全球美食界。這道菜就是由新鮮的螃蟹和本土的貢布青椒炒制而成。

高棉紅咖喱

相比較泰國的紅咖喱，高棉紅咖喱里面還加了很多八角、豆蔻、胡椒、香菜。同樣用椰汁做底料卻不會過多的放入辣椒。菜品里有牛肉、雞肉或者魚肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁、檸檬香草和kroeung醬。

柬式春卷

柬式春卷是暹粒的特色美食，并不像傳統(tǒng)的中國春卷，而是將各種蔬菜肉類卷好，再經(jīng)過煎熟，接著蘸各種口味的醬料就著吃，味道十分鮮美。

烤魷魚(Ang dtray-meuk)

烤魷魚主要在柬埔寨西哈努克市和白馬市一類的海濱城市沿街。與一般烤魷魚不同，柬埔寨烤魷魚上刷有酸橙汁或者魚露，然后串在木簽上烤制而成，最后佐以一種源于貢布的柬埔寨醬汁食用。

以上介紹的只是柬埔寨美食中的一小部分，除此之外還有豬肉飯、米粉湯、烤肉串……各類美食獨具特色，吸引著世界“吃貨”游客的注意力。

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