紫鵲界貢米

紫鵲界貢米國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。據(jù)悉，目前已獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證的糧食產(chǎn)品僅僅只有3處：四川再生稻、重慶西南米、紫鵲界貢米。紫鵲界貢米是一種極其罕見(jiàn)的堿性米，米粒呈四色，以紫色為主，含有豐富的氨基酸和廣泛的微量元素。顏色呈紫黑色，稱為紫香米、黑香米。鵲界梯田利用地下礦泉水灌溉，旱澇保收，加上位于海拔500到1000米之間，常年云霧繚繞，晝夜溫差大，所以這里生產(chǎn)的紫米不但香軟可口，而且富含各種有益的礦物質(zhì)，彌足珍貴。清朝的乾隆皇帝游江南時(shí)，就是因?yàn)槌粤诉@里的紫米所以就一見(jiàn)鐘情，將這里的米列為貢米，成為皇家高貴的象征。

奉家米茶

五代時(shí)毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉(xiāng)人每年采摘不過(guò)十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無(wú)滓也。”渠江，源于新化奉家山，流經(jīng)新化、溆浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，云霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質(zhì)肥沃，是植茶的天然之所。

奉家米茶芽葉細(xì)嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當(dāng)?shù)厝朔Q“若得米茶天天飲，明目益思人長(zhǎng)春?！鼻逋文觊g，被列為清遷貢品，以抵“征糧”。1982年起，地區(qū)茶葉學(xué)會(huì)、科委組織茶葉界的專家和技術(shù)人員在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，借鑒各類名茶的采摘經(jīng)驗(yàn)和加工技術(shù)，于1986年成功地將奉家米茶改造為形質(zhì)皆美的新名茶——月芽茶。

關(guān)鍵詞：湖南,湖南紫鵲界有什么特產(chǎn)？