馬賽是法國第2大城市,它優(yōu)雅、沉穩(wěn)、豪邁而輝煌,街頭巷陌散發(fā)出南部海濱的無限魅力。馬賽不僅景色迷人，美食也是令人無限回味的，那么，馬賽有哪些特色小吃呢?北京青年旅行社小編為大家介紹一下。

蒜泥醬

這是一種以蒜泥為香料的色拉醬。同時(shí)，它又是一道完整的菜，由下面原料組成：咸鰻魚、土豆、蝸牛、青豆或白豌豆、胡蘿卜。每樣原料均需要單獨(dú)分開煮。

羊腳、羊腸湯

用白酒與普羅旺斯香草制成的湯，然后將羊的內(nèi)臟與羊腳放在一起，煮上好幾個(gè)小時(shí)而成。

Navettes餅干

200年來，馬賽人有一個(gè)固定的傳統(tǒng)：人們?cè)谧魍陱浫龊?，在出口處，購買由Four des Navettes所生產(chǎn)的Navettes餅干。Navettes餅干的配方是個(gè)秘密，因此自1781年Navettes餅干創(chuàng)始開始，一直是由3個(gè)掌握這項(xiàng)神秘配方的家庭生產(chǎn)。Navettes餅干的形狀，使人聯(lián)想起傳說中將圣母瑪麗一家?guī)У狡樟_旺斯大區(qū)海邊的那艘小船。具有二百年歷史的配方完全采用傳統(tǒng)的天然手工藝制造而成，沒有添加任何化學(xué)成分，去尼斯旅游的時(shí)候可以嘗一嘗。

普羅旺斯魚湯

也叫做“馬賽魚湯”，是將海魚和蝦等煮在一起而熬成的湯。起初，這道菜的來源是當(dāng)?shù)貪O民在挑選出售的魚時(shí)，挑出一些魚放在一邊，用于自己在家中食用，是一道簡單的家常菜，后來漸漸完善。今天，正宗的馬賽魚湯至少要用六種不同的魚，變成了一道做工考究的昂貴的菜，并稱為法國最有名的菜肴之一。

了解了馬賽有哪些特色小吃，大家有沒有垂涎欲滴呢?去馬賽旅游的時(shí)候千萬別放過了這舌尖上的美味，來一場(chǎng)歐洲饕餮盛宴。

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