簡(jiǎn)介：　　
　　安徽民間項(xiàng)目斗雞是以善打善斗而著稱的珍禽，又名打雞、咬雞、軍雞兩雄相遇或?yàn)闋?zhēng)食，或?yàn)閵Z偶相互打斗時(shí)，可置生死于度外，戰(zhàn)斗到最后一口氣。唐代的文學(xué)家韓愈曾用詩(shī)描寫斗雞的場(chǎng)面：“裂血失鳴聲，啄殷甚饑餒，對(duì)起何急驚，隨旋誠(chéng)巧紿?！泵辖家矊戇^(guò)有關(guān)斗雞的詩(shī)云：“事爪深難解，嗔睛時(shí)未怠。一噴一醒然，再接再厲乃?！?br />　　斗雞以體型魁梧、體質(zhì)健壯結(jié)實(shí)、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊、筋肉發(fā)達(dá)強(qiáng)、健肌肉發(fā)達(dá)、性強(qiáng)悍、善斗為基本特征。 骨骼發(fā)達(dá)，骨質(zhì)致密而粗硬。頭、頸昂起，頸、胸、脛幾乎成一直線。冠紅色,冠、髯、耳垂不發(fā)達(dá)。眼大而銳，喙粗短、堅(jiān)硬呈楔形，尖端微彎而甚銳,頸粗長(zhǎng)靈活，腿強(qiáng)勁有力,脛長(zhǎng),距發(fā)達(dá)，長(zhǎng)而銳，生向上方。爪粗大、堅(jiān)硬鋒利。全身羽毛稀薄、粗剛、短而緊貼體表，并富光澤，羽色多樣，以黑色羽居多。翼羽拍打有力。

歷史：　　
　　斗雞是我國(guó)古老的雞種，約有兩千多年的歷史。發(fā)源于現(xiàn)在的安徽省，是安徽民間娛樂項(xiàng)目之一，《史記》和《漢書》上多處記載有關(guān)“斗雞走狗”之事。公元前770年，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的魯季平子與鄰昭伯以斗雞而得罪于魯昭公，竟互相打起架來(lái)。據(jù)山東《成武縣志》記載：“斗雞臺(tái)在文亭山后。周渲王三年(公元前679年)，齊桓公以宋背北杏之會(huì)，曾摟諸侯伐宋，單伯會(huì)之，取成于宋北境時(shí)，斗雞其上?！笨梢姰?dāng)時(shí)奴隸主玩斗雞已頗盛行。魏曹時(shí)代，魏明帝于太和(公元297--235年)年問，在郵都(今河北省魏縣)筑起了斗雞臺(tái)，趙王石虎玩斗雞于此，曾有“斗雞東郊道，走馬長(zhǎng)揪間”的詩(shī)句。唐代文學(xué)家陳鴻《東城父老傳》記有：“玄宗(公元712--756年)在藩邸時(shí)樂民間清明節(jié)斗雞戲，及即位，治雞坊于兩宮間，家長(zhǎng)安雄雞，金毫、鐵距、高冠、昂尾千數(shù)，養(yǎng)放雞坊?！笨梢姰?dāng)時(shí)玩斗雞到了何等程度。明高啟(公元1336--1374年)著有《書博雞者事》。今陜西寶雞還有以“斗雞臺(tái)”為地名的史跡。由此可見，中國(guó)斗雞的形成已有悠久的歷史。

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