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百年歷史幾經(jīng)傳承和發(fā)展,湯味愈加講究,在傳統(tǒng)湯味的基礎(chǔ)上逐步滲入了幾十味中藥材和現(xiàn)代佐料：味精、胡椒、芽菜等熬制成“精湯”使、營(yíng)養(yǎng)、爽口,并具開胃、散寒、補(bǔ)腎的藥膳功能。
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