問(wèn)題：提問(wèn)：糖果馨香

早就想嘗嘗廈門的沙茶面了，廈門最正宗最好吃的沙茶面在哪呢？

回答：回答：多夢(mèng)

沙茶面，廈門招牌小吃之一。

1、四里沙茶面：走的是大眾親民路線，料多、湯頭濃香，是傳統(tǒng)沙茶面的代表。在湖濱四里菜市場(chǎng)，個(gè)人覺(jué)得湯頭這家最正宗，味道最好。

2、烏糖沙茶面：以料鮮、價(jià)貴出名，各種配料十分鮮活，隨便加幾樣料都要價(jià)二三十塊，），湯頭有改良過(guò)，算是比較小資的沙茶面。在大學(xué)路，從思明區(qū)政府右手邊的路走，拐個(gè)灣就到了（問(wèn)一下附近的人都知道。

3、月華沙茶面：月華的湯頭比較清香，香而不膩。在中山路旁邊的小路，民立小學(xué)對(duì)面，附近問(wèn)一下，也是很多人知道。

4、麗達(dá)軒沙茶面：麗達(dá)軒的湯頭不錯(cuò)，配料更是有特色，大腸血、套腸是必點(diǎn)。麗達(dá)軒沙茶面算是比較獨(dú)特的。

還有幾家夜宵專場(chǎng)的沙茶面，也是小有名氣。禾祥東亞強(qiáng)沙茶面，晚上10點(diǎn)半后才出來(lái)擺攤，湯頭的調(diào)配比較獨(dú)特，清香型的，能夠吃出沙茶的原味。

沙茶面講究湯頭要好，沙茶湯頭的配方復(fù)雜多樣，單主料沙茶醬的調(diào)制就有30多種配方。現(xiàn)在沙茶面都固定有幾家提供沙茶醬，店家再以自己獨(dú)有的方式來(lái)熬煮湯頭，不過(guò)也有幾家老字號(hào)是自己熬制沙茶醬的。就湯頭的顆粒感來(lái)說(shuō)，是熬煮比較濃稠、花生醬加比較多的緣故，好不好看個(gè)人的偏好，清香和濃香各有各的妙。不過(guò)整體來(lái)說(shuō)濃香的湯頭比較香，而清香的湯頭更有沙茶的原味。

關(guān)鍵詞：廈門,廈門最正宗最好吃的沙茶面在哪？,廈門旅游攻略,廈門游記攻略,廈門好玩嗎,廈門在哪里,廈門有什么好玩的,廈門怎么去,廈門怎么走,廈門住宿,廈門景點(diǎn)景區(qū)

上一篇： 北京朝陽(yáng)公園在哪里？
下一篇： 2023年五一去云南昆明應(yīng)該穿什么？

*特別聲明：以上內(nèi)容來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)收集，著作權(quán)屬原作者所有，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們：admin#30bags.com（#換成@）。