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問題:提問:無煙結(jié)局
春節(jié)就要回家了,想在東莞帶點(diǎn)特產(chǎn)回去,請問有誰知道東莞有什么好吃的特產(chǎn)???
回答:回答:靜蕾相依

東莞的土特產(chǎn)食品有:
莞香、荔枝、荔枝干、東莞臘腸、白沙油鴨、麻涌香蕉、虎門麻蝦、虎門水魚、虎門番荔枝、萬江腐竹、石龍麥芽糖柚皮、東莞米粉、寮步豆醬、厚街蛋卷、鳳凰卷、石龍麥牙糖、道窖裹蒸粽、徐福記糖果、雀巢咖啡、嘉頓餅干、冼沙魚丸、蟛蜞粥、鴨尾魚包、三禾宴、石碣龍眼、企石梅菜、道滘裹蒸粽、道滘肉丸粥、謝崗豉油鵝、謝崗鷓鴣飯、厚街臘腸、東坑陰菜牛展湯、東坑糖不甩。
東莞素有"荔枝之鄉(xiāng)"的美譽(yù),以色、香、味俱全的荔枝而聞名中外,"食之令人暢然意滿"的東莞荔枝被譽(yù)為"嶺南第一品"。
東莞荔枝栽培歷史悠久,《元一統(tǒng)志》、大德《南海志》均記有東莞荔枝,明天順年間《東莞縣志》卷一記載"荔枝色如渥丹",味甘如飴,其種不一,蓋嶺南之佳品也。
東莞荔枝的主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑、三月紅、黑葉、槐枝等傳統(tǒng)優(yōu)良品種,近幾年又培育出紅繡球、無核荔枝等新品種。值得一贊的是大嶺山鎮(zhèn)的糯米糍荔枝,以其個(gè)大、皮薄、肉多、果甜、味濃的特點(diǎn)而享譽(yù)中外,曾獲全國首屆農(nóng)業(yè)博覽會金質(zhì)獎(jiǎng)和北京國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎(jiǎng)。
石龍麥芽糖
石龍麥芽糖的主要原料并不是麥芽,而是糯米。東莞糯米米質(zhì)特別優(yōu)良,加上有精巧的傳統(tǒng)工藝,所以制出來的麥芽糖特別好。盛麥芽糖的容器也很別致,它是一個(gè)陶瓷有蓋的圓盅,每盅盛一斤左右的麥芽糖。麥芽糖入滿盅后,即行上蓋加封,再貼上商標(biāo)。這里的麥芽糖,品質(zhì)優(yōu)良,呈金黃色且透明,味道清甜目帶蜜味。
常吃麥芽糖,可以開胃消滯,滋補(bǔ)養(yǎng)顏,清心潤肺;可以治療肺氣腫、胃病;又可作調(diào)味品,燒烤、臘味都需要麥芽糖。
虎門麻蝦
虎門鎮(zhèn)地處珠江口東岸,珠江河與南海咸淡水交匯處。全鎮(zhèn)有近22公里長的海岸線,沿海地區(qū)土地大部分屬基圍田地帶,傳統(tǒng)上以種植咸水草為主,因此,歷來虎門盛產(chǎn)麻蝦?;㈤T麻蝦以其肉質(zhì)鮮嫩、爽脆可口而遠(yuǎn)近聞名。
白沙油鴨
鴨即臘鴨,以虎門白沙的最出名,中國北方稱為"板鴨"。相傳在明清時(shí)期,虎門白沙設(shè)立鹽埠,官兵多江浙人,善養(yǎng)鴨,喜此地河水純凈,退伍時(shí)解甲不歸鄉(xiāng),在溪邊養(yǎng)鴨,并在江西南安退役者善臘鴨,此地水足糧豐為其提供條件,故糅合江浙養(yǎng)鴨經(jīng)驗(yàn)與南安制作技巧,創(chuàng)出別具一格之"白沙油鴨"。
萬江腐竹
東莞水鄉(xiāng)萬江傳統(tǒng)食品,素菜主要材料之一,由黃豆磨成豆?jié){加工成,油亮光鮮,煮熟后香醇嫩滑味美
莞香
東莞以前盛產(chǎn)沉香木,燃燒時(shí)香氣沁人心脾,用它提煉成香料再制成的莞香——塔香、衛(wèi)生香、扇香等,在很早以前就名揚(yáng)海內(nèi)外。據(jù)說,莞香的出口最早是經(jīng)水路運(yùn)到珠江出海口的一個(gè)小港灣,然后轉(zhuǎn)運(yùn)到世界各地的。久而久之,人們就把這個(gè)香氣飄逸的港灣稱為香港。
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