原標(biāo)題：預(yù)訂座位要趁早

近代百年看天津。喝咖啡這種時髦的事，自然不會在近代天津缺席。天津早年的咖啡館、咖啡廳大多依附在租界內(nèi)的賓館飯店。最初，外國人當(dāng)然是咖啡館的主要顧客。但民國初年的天津很特殊，城市中不僅有像“八大家”那樣的殷實富戶，寓居此地的政客、軍閥、名流也很多，再加上買辦和供職洋行的職員們，他們中的一些人也會光顧咖啡館，追求新奇洋口味。

起士林作為津城最早的西餐廳之一，那里當(dāng)然少不了咖啡。它最初的地點在英、法租界交界處的中街，經(jīng)營的面包、咖啡、西點口味正宗，很快贏得了聲譽(yù)。后來，餐館又遷到德、美租界交界處的威爾遜路光陸影院對面。天津國際化都市的氛圍與時尚餐飲的需求讓店家信心大增，他們增加了德式、法式大菜和更多口味的咖啡，餐廳二人套間、四人套間環(huán)境幽雅，墻上懸掛著油畫，許多人慕名而來，享受這份情調(diào)。

一些人從懷疑到嘗試，很快接受了咖啡這原本在他們眼里屬于洋玩意的刺激，常常流連在咖啡館、西餐廳，享受著咖啡和西菜的美味。在講究生活品位的人士推崇甚至迷戀咖啡的情況下，其他人也喝起苦苦的咖啡，它與各樣新興生活消費行為一道成為當(dāng)年天津中上階層中的流行風(fēng)。廣告跟進(jìn)，1930年下半年法租界的六國大飯店曾包下《北洋畫報》的一塊版面，廣告宣稱：“本店純粹西餐咖啡，規(guī)模宏大，取價極廉，來華外僑寓此當(dāng)先，招待殷勤，令人喜歡。”

1926年出版的《天津快覽》中，介紹了多家英、法租界的“西人飯店”，是成功男士與名媛淑女喝咖啡的好去處。同時期，租界內(nèi)一些鬧中取靜的小街上，有不少西餐店、咖啡館、酒吧，生意不錯。比如，原屬德租界的龐納士咖啡館、10號咖啡館、卡曼酒吧的座位就需要提前預(yù)訂。返回搜狐，查看更多

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