1. 南非干鮑魚多少錢一斤

溏心鮑魚是指在鮑魚的干制過程鮑魚肉的化學物起反應而形成，其色澤更好味道濃香粘牙，所以留存年份越長、品質越好、越值錢，一般的鮑魚沒有像溏心鮑魚那樣，焦糖色口感也沒那么糯糯的。南非鮑魚屬軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科，邊緣毛刺多個頭大品質高。

2. 南非干鮑魚價格

：鮑魚有高檔還有一般的。也分干鮑和鮮鮑，澳州鮮鮑一只三百左右。干鮑有很多產地和種類。 最好的是日本吉賓鮑和網(wǎng)鮑，這兩種鮑魚要到香港和日本才吃得到。三-十萬一個。 普通的也是最常吃的是南非干鮑，不按重量計，按頭數(shù)。

3. 南非干鮑魚8頭多少錢一斤

南非鮑魚個頭極大，堪比一個成人的手掌大小，肉質也非常鮮嫩，當然價格也不菲。

4. 南非干鮑魚多少錢一斤啊

南非鮑魚：出產於南非，其品質是僅次於日本干鮑的世界最好的干鮑，不論從形體、肉質，還是口感及香味都與日本干鮑相接近，而且價錢比日本干鮑要便宜得多，是食家們比較青睞的佳肴。

另外，中國、歐洲、加拿大、美國、中東、澳洲等地區(qū)有鮑魚的出產，但其品質是不能與日本、南非的鮑魚相比的

5. 三頭南非干鮑魚多少錢一個

大概就是八千到八千五那個樣子把(3頭)

6. 南非干鮑魚多少錢一只

一般3個的鮑魚重量在一斤就是三頭鮑，而十八個鮑魚的重量在一斤那就是18頭鮑，鮑魚的體積越大的肉質越好，味道也更加的鮮美，口感也越好。

鮑魚以“頭數(shù)”計算重量由來已久。“幾頭”的意思是每斤鮑魚里有幾只。十八頭南非干鮑魚即每斤鮑魚有18只鮑魚。

鮑魚的大小以每司馬斤(1司馬斤=604克)的頭數(shù)多少計算，如平常說的10頭鮑魚，即每斤有10只鮑魚，頭數(shù)越少，鮑魚便越大只，價格也越貴，反之，頭數(shù)越多，鮑魚身形越細小。

所謂“千金難買雙頭鮑”鮑魚的頭數(shù)其實就代表了它的大小，頭數(shù)越多的價格就越低，通常3到6頭是比較高檔的鮑魚了。

通常都是在一些高檔餐廳才會有。普通的餐廳一般都是6到8頭的，記住這些之后就不用擔心點鮑魚的時候會露怯了。

7. 5頭南非干鮑魚多少錢一斤

南非鮑-顧名思義，產于南非，邊緣毛刺非常多，南非鮑因為個頭大、品質高，一直在國際市場上頗受青睞。 吉品鮑-特點則形狀呈元寶狀、質硬、枕身高企，外形規(guī)整，邊刺少，聞起來還有一股清香。色澤如干柿色，形體較“網(wǎng)鮑”小，吉品鮑是鮑魚中的上品，產于日本。

8. 澳洲鮑魚干多少錢一斤

澳洲廣闊海岸線都盛產著各種類的鮑魚，然而青邊鮑，則是澳洲西南部出產的最佳，屬于澳洲鮑魚中的頂級之品。體積大，肉厚，普通小的有150～200克，大的有500～600克，外殼厚實。有7-9個小孔。鮑魚肉外有一圈青衣是該類鮑魚最大的特點，有的青邊鮑時間久長，外殼甚至長有海草，外殼肉表呈嘜紅色或者淡黃色。

比起味道濃厚的黑邊鮑，青邊鮑的口感最為爽滑，適合悶煮清炒亦或刺身，尤為燉湯最佳。出爐的青邊鮑，鮑魚味濃郁，汁鮮味香、口感彈牙，味道和干鮑各有千秋。

純野生的青邊鮑，它喜歡有庇護的水域，常常伴有強烈的潮汐運動。與其它品種相比，它的產量不高，西澳大利亞每年只有約60噸的青邊鮑魚產量，被譽為全世界最頂級的鮑魚，滋補之王

9. 非洲干鮑魚多少錢一斤

背面好像孔雀開屏一樣，特別漂亮。

柳葉鮑魚，在香港稱又叫孔雀鮑，也是非常珍貴的品種，南非人稱它為Perlemoen“珍珠之母”。南非鮑魚是僅能在???非海域找到的3種珍稀鮑魚品種之一。

背面好像孔雀開屏一樣，特別漂亮。南非鮑魚具有全世界聞名的細膩口感，最美的紋理和形狀。

10. 4頭南非干鮑多少錢一斤

干制鮑魚的漲發(fā)方法：

1、水煮法：先將鮑魚干放入冷水中浸泡24小時。再用刷子刷去泥沙，洗凈后放入開水鍋內煨1至2小時，離火后燜5至6小時即可；

2、水蒸法：將鮑魚干洗凈后，放入碗內，上籠蒸5-6小時既成；

3、堿發(fā)：將鮑魚干洗凈，先放入溫水中浸24小時，再放入開水鍋內煮1小時，撈出，放瓷盆內，倒入兌好的堿水，浸泡至回軟無硬心即可。回軟后再用清水反復漂凈堿味。堿發(fā)也可以先用冷水或溫水浸泡后洗凈，用純堿或硼砂碼5至6小時，再用開水燜發(fā)至漲，再用清水反復漂洗堿味。

11. 南非干鮑魚價格多少錢一斤

干鮑魚質地堅硬，用于烹制前需事先進行漲發(fā)。目前干鮑魚的漲發(fā)方法主要有堿發(fā)和水發(fā)兩種。

具體操作如下：鮑魚干先用冷水浸泡4小時,然后放入60℃左右的熱水中浸泡4小時，再換清水放入鍋內微火煮，待煮開后，立即撈出置入涼水盆中。 這樣反復幾次，等到鮑魚膨脹時為止。

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