和日本其他地區(qū)一樣，名古屋也有傳統(tǒng)的日式料理，生魚片，壽司等比比皆是，但名古屋卻在這些傳統(tǒng)的味道上增添了屬于自己的東西。無論是在餐廳的風格還是在食物的細節(jié)方面都可以看得出名古屋人對于食物的熱愛。而要是說到名古屋的特色，那應該要數(shù)當?shù)厝司拇蛟斐龅摹捌矫妗焙汀昂妗?。平面佐以特別的醬汁燉煮，味道濃郁，糊面用味噌作為調料，都是不可多得的美食。

1）鳥銀本店



如果說到名古屋交趾雞，就不能不提到鳥銀本店。在名古屋，鳥銀本店好像已經成為了名古屋交趾雞的代名詞，兩者相輔相成。鳥銀本店是專門經營名古屋交趾雞的料理店。該店所使用的都是當日清晨出貨的最高級名古屋交趾雞。以雞肉刺身和烤雞肉串出名。

地址：愛知縣名古屋市中區(qū)錦3-14-22宮木大廈一樓

2）山本屋本店



名古屋的名店山本屋本家，是一家1925年開店的老字號店鋪，其味噌最為有名的醬熬烏冬面專營店。擁有66個坐席的面店，不但受本地人光顧，還吸引了大批游客。只因其使用了精選的小麥粉和淡水，配合廚師精湛的技術，制作出彈性十足富有韌勁的面條，最后配上味道濃厚的調味醬，一份美味的名古屋雞醬熬烏冬面（附帶飯和特制小菜）2310日元就出爐了。在外賣處，一份土特產525日元。

地址：名古屋市西區(qū)牛島町6-1LucentTowerB1F

3)伍味酉(本店)



伍味酉是雞料理店。使用名古屋的KOUTIN雞烹飪雞翅，燒麥，厚燒雞蛋，刺身，雞肉雞蛋澆汁飯等菜肴。還有名古屋的特產的扁面條，醬炸肉排等。

地址：愛知縣名古屋市中區(qū)錦3-18-6山清大樓1F

4）KIHACHI（名古屋名鐵店）



這里有咖啡，面包，三明治等可以隨時買隨時帶走的食物，方便而且價格低廉。

地址：愛知縣名古屋市中村區(qū)名車站1-2-1名鐵百貨店總店主館4F

5）名古屋土雞屋TORA家

名古屋土雞鮮嫩美味被譽為土雞之王，在TORA家能夠品嘗到新鮮的名古屋土雞、70余種的正宗燒酒、愛知縣地產酒、正宗梅酒、以及雞肉以外的各種豐富的下酒菜肴。店內1樓設有吧臺座席、2樓是大排檔式桌席、3樓式閣樓氣氛的日式炕桌。

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