舌尖上的中國，舌尖上的河南，可以說中華美食多種多樣，而我們大河南的美食也是特別的多，特別是作為一個愛吃面的地方，可以說有非常多好吃的面，都是形色味俱全的，像平頂山郟縣的饸烙面、許昌襄縣的燜面、新野板面、新野臊子面、南陽窩子面、河南燴面等等許多的種類。

今天我們就來說說豫東地區(qū)人們愛吃的羊湯燴面，一直以來特別是在豫東地區(qū)的商丘，很多的繁華鬧市區(qū)開飯店的都是回族朋友，所以說在商丘很多地方開飯館的都喜歡做一些清真的食物，像垛子羊肉、羊湯館和羊湯燴面等等，你還別說那味道還真是不錯。還有就是他們做的羊湯很特別，像在鄭州喝的羊湯都是用料配出來的，然后再放上一些熟羊肉，但是在商丘地區(qū)，人們熬制的羊湯都是用羊頭和羊骨在大鍋中熬制的，每天早上五六點(diǎn)就開始為一天的羊湯開始準(zhǔn)備，所以說那個味道特別的鮮和嫩，再配上煮好的面條，羊湯燴面就出鍋了。

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