??元貝和干貝哪個更貴？一、元貝和干貝哪個更貴？二、扇貝主要分那幾類?當?shù)厥袌鰞r分別是多少錢一斤？三、這么大的文貝大概什么價格四、海龍一斤多少錢五、干辣椒價格多少錢一斤六、北戴河當?shù)氐奶厣朗秤惺裁矗?
一、元貝和干貝哪個更貴？
元貝就是干貝，叫法不一樣，大的叫元貝，比干貝價錢高。
1.什么是干貝?由貝類的閉殼肌制成，一般是指便宜的雜貝類。目前市面上還有很多淡水貝的干制品，也成為干貝。
2.什么是元貝?只能由扇貝類的閉殼肌制成的才能叫元貝，元貝色澤金黃，紋理清晰，肉質(zhì)緊致，一般品種有蝦夷貝，櫛孔貝，海灣貝等。
二、元貝和干貝都有什么營養(yǎng)價值
1.元貝富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在燕窩，魚翅之上。元貝含豐富的谷氨酸鈉味道極鮮，與新鮮的扇貝相比，少了不少腥味。
2.干貝的營養(yǎng)價值非常的高，它含有多種人體必需的營養(yǎng)。首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同時它也含有豐富的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副產(chǎn)品，例如牛黃磷酸;各種各樣的礦物質(zhì)，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極其鮮美，讓人流連。
二、扇貝主要分那幾類?當?shù)厥袌鰞r分別是多少錢一斤？
扇貝分四種，
【櫛孔扇貝】 【海灣扇貝】 【蝦夷扇貝】 【華貴櫛孔扇貝】
【櫛孔扇貝】分大小的，大的大概在6元一斤，小的在我們大連只需要兩元一斤。
【海灣扇貝】和【華貴櫛孔扇貝】價格比較貴，在我們這里賣需要30左右一斤。
【蝦夷扇貝】 是我最愛吃的，貝殼很大，肉質(zhì)肥美，營養(yǎng)價值高，大概要20左右一斤。
三、這么大的文貝大概什么價格
看在什么地方賣了，在海產(chǎn)地本地什么海鮮都不貴，這種文貝也就幾塊錢一斤，但在內(nèi)地就要三十多元一斤了。所以內(nèi)地人還是感覺較貴的，去海濱城市旅游最喜歡的是海鮮大餐了。而海邊人家卻把海鮮做為平常菜變得普通拿不上桌的那種。
四、海龍一斤多少錢
好，中藥 海龍(小,現(xiàn)統(tǒng)貨售價高達8500元每公斤。
價格因各地市場略有不同,19-21) 大特惠 205元一斤(500克)。
刁海龍上漲
五、干辣椒價格多少錢一斤
辣椒價格一般根據(jù)市場需求來決定的，09年的很多高價都是炒作出來的，2010年的辣椒價格不會比09年的辣椒價格高的！因為面積加大了，所以很多人會謹慎操作的，所以說2010年辣椒價格應該是前高后低，不容樂觀的！
六、北戴河當?shù)氐奶厣朗秤惺裁矗?/h2>
北戴河特色美食
皮皮蝦
每年的4-5 月正是吃皮皮蝦的最好時機，這時候不管是公還是母，基本上都有蛋。如果在海邊直接跟漁民買可以買到100 元三斤，而且絕對新鮮。在市場上一般需要50 元一斤。
一般3 月皮皮蝦就開始上市了，這時候價格最貴，最好的要100 元一斤。直到5 月，皮皮蝦的價格就降到了30-50 元/ 斤了。
面條魚
白白的半透明的小魚，很多沿海地區(qū)都出產(chǎn)，是一種洄游類的小魚，每年在開春的時候到沿海的河口地區(qū)產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后就死掉了，所以只有在3-4月份才可能吃到，本地做法有炒韭菜、醬燜、面條魚蒸雞蛋等等，味道很好。在旅游旺季的時候基本上吃不到了。
螃蟹
本地海蟹基本上就分兩種，石蟹和梭子蟹。
石蟹全年都有，只在淺海產(chǎn)出，價格最貴的時候是在過年期間，價格要在70—100 元/ 斤，當然也最好吃。
梭子蟹以前本地產(chǎn)出的??多，但現(xiàn)在已經(jīng)很少了，很多都是外地運過來的。本地梭子蟹上市的季節(jié)是在十一之后。大多數(shù)的季節(jié)里，外地販來的梭子蟹品質(zhì)比本地的會更好些。
螃蟹一般的價格為50 元/ 斤，若有便宜的，肯定是有問題的（品種、缺斤少兩、不新鮮都有可能），不要貪圖便宜而上當。
貝類
本地產(chǎn)的貝類最多的一種是牡蠣，也叫生蠔。本地人吃牡蠣方法比較簡單，一般就是蒸、燒烤，要么就是用牡蠣肉做菜。牡蠣也有本地野生和人工養(yǎng)殖的區(qū)別，野生個頭不大，內(nèi)部比較干凈，人工養(yǎng)殖的個頭大，內(nèi)部泥水比較多，當然是野生的味道更為鮮美。不過這個很難區(qū)分，價格非常便宜，一般3 元/ 斤，全年都有。
還有一種貝類叫海紅的，價格更低，1-2 元/ 斤，也是全年都有。海紅對生長環(huán)境比較挑剔，水質(zhì)不好的區(qū)域是不會有這東西的，所以可以比較放心地吃。
毛蚶子，以前比海紅還便宜的一種貝類，全年都有，生長在泥水性質(zhì)的海底里，一般沙灘上是找不到的，生長環(huán)境比海紅的要臟的多，現(xiàn)在價格翻到了海紅的10 倍左右了，現(xiàn)在也有養(yǎng)殖，做餡、炒菜都很好，加工的時候一定要熟透。
海螺，全年出產(chǎn)，非常普遍。還有一種叫貓眼的，肉和海螺很像，經(jīng)常被餐館用來冒充海螺炒菜用，肉比海螺老很多。
扇貝，價格3 元/ 斤，全年都有，但11 月份是大量上市的季節(jié)。本地產(chǎn)的品種和飯店用來做蒜蓉粉絲蒸的不是同一個品種，本地產(chǎn)的個頭比較小，煮著吃或用貝肉炒菜都挺好。
八爪魚
也叫墨斗魚，除冬季外其他季節(jié)都有，炒菜或燉肉都很好，價格10-20元/ 斤不等。
魚
北戴河的魚有很多，而且都是本地產(chǎn)的，幾乎沒有外地運來的。本地做海魚通常為燉或者醬燜、清蒸等，盡量保持魚本身的鮮味，很少有過油的，紅燒、煎炸等做法調(diào)料味太重，不太適合做海魚。
特色菜品：
蟹黃魚米、清蒸加級魚、烤大蝦、爆原汁海螺、壩埽炒韭菜、醬爆皮皮蝦、辣炒圣子、清蒸梭子蟹、海鮮水餃等等。
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