1. 巨鹿縣特色美食

巨鹿?fàn)F餅以和記、安家、百味燜餅最為正宗。燜餅，據(jù)稱(chēng)源自河北邢臺(tái)地區(qū)巨鹿縣，對(duì)于巨鹿當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。燜餅是我國(guó)北方小麥主產(chǎn)區(qū)的特色食品之一，是魯菜的經(jīng)典名吃。源自山東、河北一帶華北平原地區(qū)，燜餅是采取燜的工藝，對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。

2. 巨鹿縣特產(chǎn)美食

1、南宮大棗；南宮大棗是河北省邢臺(tái)南宮市的特產(chǎn)，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。河北南宮是個(gè)農(nóng)業(yè)大市，自古以來(lái)就有種植大棗的習(xí)慣，廣大農(nóng)村基本上每戶(hù)農(nóng)民都種上幾棵棗樹(shù)。南宮大棗獲得2007中國(guó)國(guó)際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng)、中華名果獎(jiǎng)。；

2、巨鹿枸杞；巨鹿枸杞是河北省邢臺(tái)巨鹿縣特產(chǎn)，巨鹿是“河北枸杞之鄉(xiāng)”。2002年，河北省人民政府命名巨鹿為“河北枸杞之鄉(xiāng)”。枸杞種植面積達(dá)6.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)枸杞干果1500萬(wàn)公斤，面積和產(chǎn)量占全國(guó)的1/4強(qiáng)。；

3、巨鹿金銀花；巨鹿金銀花，河北省邢臺(tái)巨鹿縣特產(chǎn)。巨鹿縣地處河北省南部黑龍港流域，華北平原腹地，耕地64萬(wàn)畝，屬?lài)?guó)家級(jí)生態(tài)示范縣， 氣候四季分明。光照充足、沙質(zhì)堿性土質(zhì)，非常適宜金銀花種植與生產(chǎn)。；

4、富崗蘋(píng)果；富崗蘋(píng)果，河北省邢臺(tái)內(nèi)丘縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。富崗蘋(píng)果因生長(zhǎng)于太行山深處富崗山莊（原崗底村，2001年崗底村改名，開(kāi)始叫“富崗山莊”）而得名。2011年03月16日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“富崗蘋(píng)果”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。；

5、臨城薄皮核桃；臨城薄皮核桃，河北省邢臺(tái)臨城縣特產(chǎn)。臨城縣地處太行山東麓，山區(qū)丘陵占全縣總面積的85.2%，土壤構(gòu)成以片麻巖為主，土質(zhì)中性偏堿，鈣質(zhì)豐富，土壤條件適合種植薄皮核桃，薄皮核桃不用任何工具，手捏即開(kāi)。

3. 巨鹿縣特色美食飯店

邢臺(tái)特產(chǎn)有：黑家餃子、南和小米煎餅、威縣火燒、河北血杞、巨鹿串枝紅杏等。

1、黑家餃子餡選羊的后座、上腦、通脊三個(gè)部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一致，最后制作出來(lái)的餃子餡肥嫩爽口，深受人們歡迎。

2、南和小米煎餅具有焦、嫩、香、甜，粗糧細(xì)作，營(yíng)養(yǎng)均衡特色。后經(jīng)國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師趙國(guó)強(qiáng)多次研制成香甜可口，營(yíng)養(yǎng)均衡，源于自然，制作方便深受歡迎的食品

3、威縣火燒用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒。食用時(shí)，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。

4、河北血杞顆粒均勻，色澤鮮艷，味甜微酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值。

5、巨鹿串枝紅杏口感屬甜酸型，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)個(gè)大(平均單果重52.5克)，果肉細(xì)密、汁多、味美，酸甜適口。

4. 巨鹿縣城特色名吃

邢臺(tái)武氏燒餅

始源于北宋景佑年間，始稱(chēng)“炊餅”后改稱(chēng)“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》名著中均有描述而名揚(yáng)四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食欲。

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清河八大碗

八大碗為清河地方名菜，八大碗菜系包括雞、魚(yú)、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。

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任縣老炒肉

任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛(ài)吃，外地人也慕名來(lái)品嘗。何謂老炒肉?老式炒肉之稱(chēng)也。原因之一是其做法近百年???貫制;再者，其味濃、色重、醬香，相對(duì)于現(xiàn)在以清淡為主的菜，稱(chēng)為老式也不為過(guò)。

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邢臺(tái)道口燒雞

邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)的肉食名品，源于河南道口鎮(zhèn)，是道口“義興張”燒雞店的分支。

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邢臺(tái)燜餅

燜餅，據(jù)稱(chēng)源自河北邢臺(tái)地區(qū)巨鹿縣，對(duì)于巨鹿當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。燜餅是我國(guó)北方小麥主產(chǎn)區(qū)的特色食品之一，是魯菜的經(jīng)典名吃。

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廣宗薄餅

廣宗薄餅，也叫“風(fēng)吹大油餅”。這名字的由來(lái)，應(yīng)該是因?yàn)樗摹氨　卑伞睆揭怀甙氲囊粡堄惋?，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報(bào)，真是比紙還薄了，風(fēng)一吹怕就跑了。

5. 巨鹿縣特色美食有哪些

1，吳老胖餅卷才是臨西的特產(chǎn)。吳老胖是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)清真醬牛肉的老字號(hào)，主要經(jīng)營(yíng)醬牛肉餅卷、醬牛肉、五香腱子、醬牛肚、燒羊腿、醬蹄筋等，其中醬牛肉餅卷成為臨西當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，人都稱(chēng)之為“餅卷兒”。

2，王一摸鐮刀，為臨西趙樊村王姓祖?zhèn)魇止に?。?chuàng)始人王信，已相傳6世，有近200年的歷史。其產(chǎn)品與北京“王麻子”剪刀、保定“王三能”菜刀齊名，為歷史名牌產(chǎn)品，暢銷(xiāo)15個(gè)省市。民謠寫(xiě)道:“臨西縣,真不少，王一摸鐮刀不用挑，

3，二哥餅卷 。而二哥牌油餅以薄、軟、綿、香見(jiàn)長(zhǎng)，由普通面粉和食用油經(jīng)特殊工藝精制而成。2005年底，二哥牌餅卷肉被獲準(zhǔn)入選由河北省宣傳部主編的《河北名產(chǎn)》一書(shū).

6. 巨鹿特產(chǎn)小吃

1、內(nèi)丘掛汁肉

內(nèi)丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”是貨真價(jià)實(shí)的百年名菜”，掛汁肉的特點(diǎn)是“鮮、嫩、香、滑”，咸中帶酸，咸度適中，肉質(zhì)滑嫩無(wú)比，回味無(wú)窮。 2、臨城腌肉

當(dāng)?shù)厝擞蒙B(yǎng)土豬的五花肉作為原料，用一洗二煮三炸四腌的步驟制作，做好的腌肉色澤醬紅，咸度適中，是非常完美的下酒菜。3、隆堯羊湯

隆堯人們歷史上喜歡養(yǎng)羊，所以他們也就更擅長(zhǎng)吃羊肉，隨著歷史的沉淀，羊湯慢慢成為隆堯第一名吃。羊湯選用上好羊肉，佐以幾十味中草藥，小火慢燉，湯濃、味美，肉嫩，入口不腥不膻、肥而不膩。4、威縣餅卷肉

餅卷肉各地都有，但威縣餅卷肉一枝獨(dú)秀。威縣餅卷肉的肉采用剔骨肉，就是將大骨頭用十幾種香料燉制軟爛后，用工具一點(diǎn)點(diǎn)剔下來(lái)，這種肉瘦而不柴，回味無(wú)窮。威縣餅卷肉的餅是烙的大薄餅，勁道而不硬?，F(xiàn)在邢臺(tái)各地都能看到威縣餅卷肉的飯館 5、廣宗薄餅

廣宗薄餅，采用精選小麥粉，用溫水和食鹽和面。以適當(dāng)?shù)幕鸷蚶映龅谋★灲瘘S透明，薄厚均勻，拿起來(lái)能透過(guò)陽(yáng)光，類(lèi)似山東大煎餅，但是要軟得多。無(wú)論是單吃，還是卷菜卷肉都是不錯(cuò)的選擇。

7. 巨鹿縣特色美食小吃

尤以板栗、核桃、酸棗和威縣“三白西瓜”、巨鹿“01血杞”著名。

邢棗仁：主產(chǎn)于沙河、臨城、內(nèi)丘、邢臺(tái)市。

明清時(shí)期即以聞名，以邢臺(tái)市所產(chǎn)粒大飽滿，皮紫紅色，無(wú)核殼，品質(zhì)最優(yōu)，產(chǎn)量最大。

此外承德、保定、張家口、唐山、石家莊等地區(qū)都有生產(chǎn)。

邢臺(tái)“道口燒雞”：因其生產(chǎn)技藝源于河南滑縣的道口燒雞店，漸發(fā)展為一大支派，故稱(chēng)。

成品外形完美，色鮮皮嫩，肉爛骨離，馨香撲鼻，滋味醇厚，防腐耐存。

南宮市 南白塔村：黃豆、芝麻。

沙河市 洛陽(yáng)馬場(chǎng)梨。

東盧村鄉(xiāng)洛陽(yáng)村：馬場(chǎng)秋梨。

邢臺(tái)縣 果品有板栗、核桃、酸棗。

栗樹(shù)坪：邢臺(tái)板栗，為邢臺(tái)板栗原始產(chǎn)地。

柏鄉(xiāng)縣 產(chǎn)紅棗、蘋(píng)果、梨。

任縣 雞腿??蔥。

駱莊鄉(xiāng)：雞腿大蔥。

清河縣 寧晉縣 東汪鎮(zhèn)：大白菜。

威縣 威縣三白西瓜：因其皮、瓤、籽皆為白色而得名。

汁甜含蜜香，籽少爽口，瓤不瀉，味不變。

威縣種植三白西瓜歷史可上溯至2000多年前的西漢時(shí)期，張騫出使西域時(shí)帶回瓜種種植，至清末全縣皆有。

經(jīng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)：三白西瓜。

隆堯縣 雞腿蔥。

澤畔藕：又稱(chēng)大白蓮藕、子午藕。

產(chǎn)于澤畔村。

外皮黃褐色，斷面白玉色，質(zhì)脆微甜，清時(shí)曾作貢品。

臨城縣 鴨鴿營(yíng)鄉(xiāng)：紅棗。

廣宗縣 串枝紅杏。

臨西縣 王一摸鐮刀、臨西醬菜。

趙樊村鄉(xiāng)：王一摸鐮刀。

內(nèi)丘縣 山區(qū)產(chǎn)柿子、酸棗、藥材。

平鄉(xiāng)縣 歡叢。

 巨鹿縣 巨鹿“01血杞”、巨鹿鴨梨、串枝紅杏。

新河縣 沙荒地產(chǎn)紅棗、蘋(píng)果、梨、杏。

南和縣 段村：段熟地，曾為明代御用補(bǔ)品、南河西瓜，以質(zhì)優(yōu)馳名。

8. 巨鹿縣特色美食推薦

邢臺(tái)炒餅威縣最有特色，色香味俱全，松軟可口，有食欲感，百吃不厭，我是吃炒餅長(zhǎng)大的，深有體驗(yàn)，真的很有特色，建議有機(jī)會(huì)去品嘗一下。

因?yàn)閺暮兔娴嚼又普麄€(gè)過(guò)程很講究，和面用攪伴棍子順吋針攪拌一個(gè)小時(shí)后在醒上3o分鐘才能使用，面餅有勁口感鮮嫩，切絲更要技術(shù)要寬窄一致，均云一樣，抄餅一半肉一半餅條在加青菜抄悶即成。

9. 巨鹿縣的特色美食

1.巨鹿枸杞

巨鹿縣種植枸杞已有30多年的歷史。目前全縣種植面積5萬(wàn)畝 ，涉及全縣186個(gè)村，年產(chǎn)干果500萬(wàn)公斤。 枸杞因“棘如枸之刺、莖如杞之條”而得名。一般樹(shù)高1.5到2米，樹(shù)冠呈自然開(kāi)心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數(shù)為橙色或橙黃色，肉甘甜。

2.巨鹿串枝紅杏

　　串枝紅杏，原產(chǎn)于巨鹿縣，已有300多年的栽培歷史，因果實(shí)紅艷，密集成串，故取名為“串枝紅杏”。 串枝紅杏屬于鮮食和加工兼用型品種。 鮮食： 串枝紅杏口感屬甜酸型，營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)個(gè)大（平均單果重52.5克），果肉細(xì)密、汁多、味美，酸甜適口。

3.巨鹿金銀花

　　銀花，又名金銀花、雙花、二寶花等，為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，葉對(duì)生，卵型，有柔毛，花唇形對(duì)生于葉腋，初白后黃，黃白相間，故名“金銀花”。銀花具有清熱解毒之功效。

4.巨鹿?fàn)F餅

　　巨鹿?fàn)F餅，是采取燜的工藝，對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，對(duì)于巨鹿人來(lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是巨鹿人喜愛(ài)的主食之一。

5.沙北血杞

　　關(guān)于枸杞，在《本草納目》中記述：“枸杞二樹(shù)名，此物棘如枸之刺，莖如杞之條，故兼名之”。這幾名話的意思是說(shuō)：這種植物的針刺象枸櫞的刺，枝條又象杞柳的枝條，綜合這兩種植物的名稱(chēng)，所以命名為枸杞。

6.哈口瓜菜

7.巨鹿西紅柿

　　巨鹿西紅柿品種好、品質(zhì)高且個(gè)大皮薄、顏色鮮艷、口感好、貨源充、質(zhì)量可靠。

10. 巨鹿縣特色美食介紹

1、內(nèi)邱掛汁肉。內(nèi)丘掛汁肉，又名“炒肉掛汁”，是一道具有百年歷史的“河北名菜”，是由河北省內(nèi)丘縣永盛魁飯莊在清朝時(shí)期創(chuàng)制的，該菜經(jīng)過(guò)歷代廚師的精心研制和不斷創(chuàng)新，形成了“醬香醇厚、咸鮮微酸、精于制湯”的烹飪特點(diǎn)。

2、八大碗是清河的地方傳統(tǒng)名筵，八大碗菜系包括雞、魚(yú)、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜，根據(jù)客人口味喜好葷素搭配。

3、老炒肉是河北任縣傳統(tǒng)的地方名菜，屬于河北菜。任縣吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛(ài)吃，外地人也慕名來(lái)品嘗。何謂老炒肉？老式炒肉之稱(chēng)也。原因之一是其做法近百年一貫制；再者，其味濃、色重、醬香，相對(duì)于現(xiàn)在以清淡為主的菜，稱(chēng)為老式也不為過(guò)。

4、邢臺(tái)道口燒雞是河北邢臺(tái)地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，源于河南道口鎮(zhèn)，是道口義興張燒雞店的分支。造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質(zhì)軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時(shí)間更長(zhǎng)。

5、燜餅是河北邢臺(tái)地區(qū)著名的傳統(tǒng)面食小吃。清香可口，美味無(wú)比。邢臺(tái)燜餅是采取燜的工藝， 對(duì)烙餅絲進(jìn)行烹飪的美食，主要發(fā)源于河北省邢臺(tái)市巨鹿縣。對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)家家會(huì)做的一種普遍飲食之一，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的主食之一。幾乎每個(gè)飯店都必須有的一道主食。

6、威縣火燒是河北邢臺(tái)市著名的傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的工藝和香酥的口感而遠(yuǎn)近聞名。 融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風(fēng)味獨(dú)特的火燒。食用時(shí)，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。

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